Catering

Vi leverer catering til bedriftsmarkedet og store arrangementer og har et stort utvalg av moderne og spennende menyer. 

Vi holder stengt søndager.

Småretter

 Minimum 20 personer

Priser per person inkl. 15% mva. Levering kr. 200.
Last ned meny
Last ned meny

Småretter

kr. 495
  • Ost- og spekematfat. Ost og kjøtt fra norske produsenter, marinerte oliven, salte nøtter.
    Inneholder: melk, mandler
  • Blinis med røkelakskrem (beregnes 1 stk. per person)
    Inneholder: fisk, melk, egg, hvetegluten
  • Tartelette med krabbesalat og grønn emulsjon (beregnes 1 stk. per person)
    Inneholder: skalldyr, hvete egg, sennep
  • Bruschetta med syltet tomat og grønn pesto (beregnes 1 stk. per person)
    Inneholder: hvetegluten, pinjekjerne, melk
  • Krustader med hummus og soyakrem (beregnes 1 stk. per person)
    Inneholder: soya, sesamfrø, hvetegluten, egg, melk
  • Høstsalat med grønnkål, quinoafrø og kikerter, revet fetaost, rostet frø
    Inneholder: melk, sennep
  • Bacondadler (beregnes 1,5 stk. per person)
  • Kjøttboller i tomatsaus toppet med parmesan (beregnes 1,5 per person)
    Inneholder: selleri, melk
  • Sliders med revet kylling og grønn kimchi (beregnes 1 stk. per person)
    Inneholder: hvetegluten, selleri, egg, sennep
  • Kjøttspyd med chimichurri (beregnes 1 stk. per person)
  • Breiflabbspyd med grillet padronsaus (beregnes 1 stk. per person)
    Inneholder: fisk
  • Bakte småpoteter med parmesan og rosmarin (beregnes 2 stk. per person)
    Inneholder: melk
  • Focaccia og aioli
    Inneholder: hvetegluten i focaccia, egg i aioli

Menyen er beregnet som fullverdig måltid. Dersom du ønsker større porsjoner, ta kontakt for pris.

FYLL PÅ MED FLERE RETTER:

  • Krustader med råmarinert skalldyr, estragonemulsjon, ørretrogn - kr 40 (beregnes 1 stk. per person)
    Inneholder: hvetegluten, skalldyr, fisk, egg, sennep
  • Krustader med pisket rømme, sikrogn, rødløk, gressløk - kr 40 (beregnes 1 stk. per person)
    Inneholder: hvetegluten, fisk, melk
  • Tartelette med eggekrem, Suldalsskinke, ristet frø - kr 35 (beregnes 1 stk. per person)
    Inneholder: hvetegluten, egg, sennep
  • BBQ kylling overlår - kr 45 (beregnes 1 stk. per person)
    Inneholder: sesamfrø, soya
  • Lammekebab spyd med raitadressing - kr 45 (beregnes 1 stk. per person)
    Inneholder: melk, sennep
Til toppen

Tradisjonell julemat

2025

Minimum 20 personer

Priser per person inkl. 15% mva. Levering kr. 200.
Last ned meny

Julebuffet med svineribbe, pinnekjøtt og dessert

kr. 595
  • Kokkens langtidsstekte svineribbe, rødkål, rørte tyttebær, medisterkaker, medisterpølser og julesaus (melk, sennep)
  • Pinnekjøtt, pinnesjy, hjemmelaget kålrotstappe (melk) og potet
  • Riskrem med rød saus (melk)

Det beregnes 120g svineribbe, 1 stk. medisterkaker, 300g pinnekjøtt og 250g kålrotstappe per person. 

Ekstra pinnekjøtt kr. 50 per 100g

Kokkens langtidsstekte svineribbe

kr. 450
  • Rødkål, rørte tyttebær, medisterkaker (melk), medisterpølser, potet og julesaus (sennep)

Det beregnes 300g svineribbe og 1 stk. medisterkaker per person.

Pinnekjøtt

kr. 560
  • Hjemmelaget kålrotstappe (melk), potet, røkt pølse og pinnesjy

Det beregnes 500g pinnekjøtt og 250g kålrotstappe per person.

Dessert

Riskrem: kr. 95

servert med rørte bringebær (melk)

Karamellpudding: kr. 100

med karamellkrem (melk, egg)
Til toppen

Julelunsj og snitter

2025

Minimum 20 personer

Priser per person inkl. 15% mva. Levering kr. 200.
Last ned meny

Julelunsj tallerken (leveres fra kl. 11 til 13)

kr. 245
  • Fenalår, seterrømme, gressløk og flatbrød (melk, hvete/rug gluten)
  • Reker med majones (skalldyr, egg)
  • Røkelaks med eggerøre (fisk, egg, melk)
  • Juleskinke med potetsalat (egg, sennep)
  • Sprøstekt svineribbe med rødbetsalat (egg)
  • Kalkun med waldorfsalat (valnøtter, egg, melk, selleri)
  • Brød fra Naturbakst med pisket smør (hvete/havre/rug/bygg gluten, melk)

Leveres som koldttallerken

Julesnitter

kr. 60 per stk
  • Røkelaks med eggerøre, kremost, ørretrogn (hvete gluten, melk, egg, fisk)
  • Sprøstekt svineribbe med rødbetsalat, valnøtter og syltet rødkål (hvete gluten, egg, valnøtter)
  • Håndpillede reker med estragonmajones (hvete gluten, egg, skalldyr)
  • Kalkun med waldorfsalat (hvete gluten, egg, melk, valnøtter, selleri)
Til toppen

Middagstorget

Minimum 20 personer. 

Priser per person inkl. 15% mva. Levering kr. 200.
Last ned meny
Last ned meny

Middagstorget

kr. 485
  • Langtidsstekt flankebiff med gremolata (beregnes 150g per person)
  • Kyllinglår i dijonsaus, gratinert med Holtefjell (beregnes 1,5 stk. per person)
    Inneholder: melk, sennep
  • Urtemarinerte breiflabb på spyd (beregnes 1,5 stk. per person)
    Inneholder: fisk
  • Honningmarinerte rotgrønnsaker
    Inneholder: sennep, selleri
  • Urtebakte småpoteter
  • Cæsarsalat
    Inneholder: fisk, melk, egg, sennep, hvetegluten i krutonger
  • Focaccia og aioli
    Inneholder: hvetegluten i focaccia og egg, sennep i aioli

Menyen beregnes som fullverdig måltid. Dersom du ønsker større porsjoner, ta kontakt for pris.

Til toppen
NY MENY

Vegan/vegetar 

2025. Minimum 20 personer

Priser per person inkl. 15% mva. Levering kr. 200.
Last ned meny

Vegan/ vegetar

kr. 390
  • Karamellisert søtpotetspyd
    Inneholder: sesamfrø
  • Marokkansk blomkål- og brokkolisalat
  • Tabbouleh med perlecouscous
    Inneholder: hvete gluten
  • Asiatisk råkost salat med ponzusaus, ristet frø og tørket banan
    Inneholder:selleri, soya
  • Lun byggrynsalat med grillet grønnsaker
    Inneholder: bygg gluten, selleri
  • Curry samosa
    Inneholder: hvete gluten
  • Ferske vårruller med sprø grønnsaker
    Inneholder: sesamfrø

Menyen er beregnet som fullverdig måltid.

Dessert

kr. 95
  • Melkesjokolade pannacotta med pisket rømme, bringebær og brente hasselnøtter (melk, nøtter)
NY MENY

Koldtbord

2025. Minimum 20 personer

Priser per person inkl. 15% mva. Levering kr. 200.
Last ned meny

Koldtbord

kr. 395
  • Bondesalat med sesongens grønnsaker (sennep, selleri)
  • Pipirrana salat med reker (skalldyr)
  • Pastasalat med rød pesto og confitert kylling (hvetegluten, egg, melk, pinjekjerner)
  • Potetlefse med røkt laks (hvetegluten, fisk, egg)
  • Eggerøre toppet med Tronefjell spekeskinke (egg, melk)
  • Potetsalat med purre og estragon (egg)
  • Gulrotsalat med grønnkål og feta (melk, sesamfrø)
  • Brød fra lokal baker med pisket smør (hvete/rug/bygg/havre gluten, melk i smør)

VARM MAT:

  • Kylling lollipop
  • Karbonader med karamellisert løk (melk)
  • BBQ svinenakke

Vi skreddersyr også tre-retters middager fra 650,-

Ta kontakt for mer informasjon
Til toppen
NY MENY

Selskap

Utover dette kan vi også skreddersy menyer til ditt behov. Ta kontakt for mer informasjon.

Minimum 20 personer

Priser per person inkl. 25% mva. Pris for kokk under servering kan tilfalle i henhold til
antall personer, kjøreplan og lokasjon. Ta kontakt for mer informasjon.
Last ned meny
Last ned meny

Forrett

kremet skalldyrsuppe: kr. 225

Kamskjell, reker, blåskjell, crudite salat, godt brød med pisket smør. Inneholder: skalldyr, bløtdyr, melk, fisk, selleri, sulfitt

jordskokksuppe: kr. 205

Lettrøkt torsk, crispy chorizo, purre, fennikel, bakte jordskokk, jordskokk chips, grønn olje, godt brød med pisket smør. Inneholder: fisk, melk, selleri

røkt laksetartar: kr. 215

Syltet salat, eggekrem, speket egg, rugbrød, nordisk vinaigrette. Inneholder: fisk, melk, rug/hvete/bygg gluten, egg, nøtter

Sopplasagne: kr. 195 / 345

Spinat, ristet nøtter, steinsoppsaus, marinert ruccola, revet parmesan. Kan også fås som hovedrett. Inneholder: melk, hvete gluten, egg, nøtter

Hovedrett

helstekt okse ytrefilet: kr. 395

Karamellisert selleripure, brokkolini, bakt selleri, gulrot, saltbakt småpotet, rødvinssaus. Inneholder: melk, selleri, sulfitt

braisert lammebog: kr. 345

Sennepsfrø, rotgrønnsaker, grønnkål chips, potetpure, sjysaus. Kan også lages med oksekjøtt.  Inneholder: melk, sennep, selleri, sulfitt

bakt kveite: kr. 415

Jordskokkpure, brokkolini, reddik, nepe, ristet rug, småpotet, blåskjellsaus. Inneholder: fisk, skalldyr, melk, gluten av rug og hvete, sulfitt

Kyllingballotine: kr. 335

Karamellisert sellerirotpuré, stekt kål, beter, syltet delikatesse løk, saltbakt småpotet, timiansaus. Inneholder: melk, sulfitt

Dessert

sjokolade panna cotta: kr. 105

Rørte bær, nøttecrumble. Inneholder: melk, alle typer nøtter

crema catalana: kr. 115

Sitrussalat, brente hasselnøtter. Inneholder: melk, egg, hasselnøtter

Epleterte: kr. 120

Marinert bær, yoghurt sorbet, brente hasselnøtter, salt karamell. Inneholder: melk, hvete gluten, hasselnøtter

lun multesuppe: kr. 175

Vaniljeis, korinter, kanel. Inneholder: melk, sulfitt
Til toppen

Lunsj og middag

Minimum 20 personer

Priser per person inkl. 15% mva. Levering kr. 200.
Last ned meny

Biff stroganoff

kr. 259
Storfekjøtt, sopp, paprika, og løk i tomatisert fløtesaus. Serveres med ris, salat og brød. Inneholder: melk, hvete gluten i brød

Viltgryte

kr. 269
Rotfrukter, potetmos, salat og brød. Inneholder: melk, selleri, hvete gluten i brød

Tandoori Kyllinggryte

kr. 199
Marinert kyllingfilet og grønnsaker i karrisaus. Serveres med ris, salat og brød. Inneholder: melk, hvete gluten i brød

Lasagne

kr. 199
Serveres med salat, foccaia og aioli. Inneholder: hvete gluten, melk, egg, selleri

Langtidsstekt okse høyrygg

kr. 279
Bakte rotgrønnsaker, potetmos og rosmarinsaus. Inneholder: melk, selleri, sulfitt

Glasert svinenakke

kr. 259
Grillet grønnsaker, potetmos og peppersaus. Inneholder: sennep, melk
Til toppen

Snitter

Minimum antall 30 stk

Priser per person inkl. 15% mva. Levering kr. 200.
Last ned meny

Snitter

kr. 55 pr. stk
  • Reker med eggesalat (skalldyr, egg, hvete gluten)
  • Skagenrøre (skalldyr, fisk, egg, selleri, hvete gluten)
  • Røkelakskrem på rugbrød (fisk, hvete/bygg/rug gluten)
  • Karbonade med hjemmelaget potetsalat (melk, egg, hvete gluten)
  • Roastbiff med rødbetsalat og syltet sopp (egg, hvete gluten)
  • Semitørket tomat med mozzarella (melk, pinjekjerner, hvete gluten)
Til toppen

Endring- og avbestillingsvilkår

Avbestilling:

  • Ved avbestilling mellom 14-4 dager før selskapet blir 50% av mat fakturert
  • Ved avbestilling senere enn 4 dager før selskapet blir 100% av maten fakturert

Endring av antall:

  • Antall gjester må meldes inn senest 7 dager før selskapet.
  • Antall gjester kan justeres med +/- 20% av bestilt antall frem til 4 dager før selskapet. Maten vil bli levert til antallet som det betales for.
  • Avbestilling og endring må skje skriftlig til catering@levelmathuset.no

Møte, kurs og konferanse

Planlegger din bedrift møter, kurs eller seminarer? Vi kan levere frokostpakker, lunsjer og heldagspakker. Vi har flere menyer som kan tilpasses til ditt behov.

Ta kontakt for mer informasjon og priser.

På Havn Hotell og Restaurant i Skudeneshavn kan vi tilby dagpakker til kurs og konferanse eller ledersamlinger med overnatting og middag.
Konferanserom «Sjøhuset» kan romme inntil 90-100 personer, men det kan tilrettelegger med glede også for mindre grupper. Rommet er utstyrt med 3 store skjermer og lydanlegg.

Sammen med Gamlekaien gjestgiveriet har vi 13 overnattingsrom. Havn har 7 rom, hvorav 5 standard dobbeltrom og 2 suiter. Rommene ligger i sjøhusets andre og tredje etasje. Gamlekaien har 6 unike rom. Vi har samarbeidspartnere som hjelper med transport mellom Haugesund og Skudeneshavn for arrangementene på Havn Hotell.

Se mer på Havn Hotell
Placeholder Image

Konfirmasjon

2025

Minimum 20 personer

Priser per person inkl. 15% mva. Levering kr. 200. Cateringleveranser kun på lørdager.
Last ned meny

Småretter konfirmasjon

kr. 355
  • Foccacia og aioli (hvetegluten, egg)
  • Bondesalat med sesongens grønnsaker (sennep, selleri)
  • Pipirrana salat med marinerte reker (skalldyr)
  • Potetlefse med røkt laks (hvetegluten, egg, fisk)
  • Bacondadler
  • Parmesanpotet (melk)
  • Kylling lollipop med rød chimichurri
  • Grillet kjøttspyd med chipotle glaze
  • Sweet and sour kjøttboller av norsk svin (sesamfrø)
Til toppen
Image
Image
Image
Image
Image
Image

    Arrangementer

    Vi skreddersyr menyer som passer til ditt arrangement. Vi kan levere alt fra tapas til flere retters menyer.

    Vi kan hjelpe til med planlegging og gjennomføring fra A til Å. Vi har kunnskapen og erfaringen som trengs for å gjennomføre store arrangementer. Vi kan forsikre deg om at vi leverer som avtalt.

    Vi har også skjenkebevilling for alkoholholdig drikk i gruppe 1 og 2.

    Placeholder Image

    Selskapslokaler

    Vi har tilgang til to selskapslokaler i egen regi og i tillegg samarbeider vi godt med utleieaktører i regionen.

    I tillegg til mat, kan vi levere:

    • Hovmester og servitører
    • Bartendere
    • Servietter og duker
    • Dekketøy
    • Bord og stoler
    • Lyd og lys
    Placeholder Image

    Kontakt oss

    Ta kontakt for et uforpliktende tilbud eller en hyggelig matprat på catering@levelmathuset.no eller telefon 488 44 101.
    e-post
    Placeholder Image

    Tilbakemeldinger fra kunder

    • Vi var superfornøyd! Fikk veldig mye skryt. Det som flere bemerket var at det noe nytt, spennende og flere nye smaker, så det må dere ta med dere.
    • Tiina og serviceteamet i LM Catering er profesjonelle å samarbeide med, og leverer utmerket kvalitet, også på kort varsel. Rune og kjøkkenteamet tryller frem de lekreste smaks-kombinasjoner av gode råvarer, til stor glede for gjester og vertskap. Anbefales!
      Bjørg Mathisen Døving
    • Hva er Level Mathuset for oss? Jo, utsøkt mat og god drikke, fremragende service, stor imøtekommenhet og tilsvarende punktlighet!

      Sverre Meling
      I Maritimt Forum / Haugesund Rederiforening

    • Vi i Østensjø Rederi er svært tilfredse med Level Mathusets leveranser, som vi har hatt gleden av å benytte i flere år. Kvaliteten på maten er alltid førsteklasses, og personalet leverer enestående service fra begynnelse til slutt. Med dere vet vi nøyaktig hva vi kan forvente, og det gjør det enkelt for oss å velge dere gang på gang. Vi vil gjerne takke for det gode samarbeidet og ser frem til neste arrangement med forventning. Takk igjen!
      Janne Lie Flage
    • Tusen takk for veldig god mat og bra organisering, veldig enkelt å forholde seg til! Alt i alt så er vi veldig fornøyde, vil anbefale der til andre og vi bruker dere gjerne igjen.
    • Som forventet fra dere, helt topp og bare strålende tilbakemeldinger.
    • Stående Applaus til Level Mathuset! Vi takker dere for fantastiske måltider under Olaussen Elite Cup. Med over 2700 deilige måltider sørget dere for at både deltakere og ledere fikk energi og smakfulle opplevelser gjennom hele helgen. Maten var en stor hit, og vi er takknemlige for deres profesjonalitet og eksepsjonelle smaker!
    • Maten var fantastisk god, alle skrøt av det. Så bring gjerne skryten til kokkene deres.
    • Benytter anledningen til å si TUSEN TAKK for maten! Det smakte fortreffelig for alle sammen. Satte stor pris på hjelp jeg fikk til å bære maten i grillhytten vi skulle være.
    • Vi er strålende fornøyd med leveransen. Maten ble skrytt opp i skyene av våre gjester og flere etterspurte hvem som var leverandør. Det er ikke annet å si enn at dere har levert til topp score!
    • Maten var helt fantastisk, og jeg har skrytt av dere til mange andre.
    • Kjempefornøyd med deres leveranse. Alle skrøt. Så "jungeltelegrafen" har vært aktiv her i fra. Tusen takk for super mat.
    • Smørbrødene var kjempegode. Mye skryt fra alle gjestene. Så tusen takk!
    • Vi kan ikke skryte nok av maten - herregud så godt! Mange tilbakemeldinger fra gjester, både på dagen og i etterkant over hvor utrolig god maten var! Helt fantastisk alt sammen!
    • Vi i Hil-koret gir stor applaus til Levels levering at 3-retters festmiddag! Nydelig mat og kjempehyggelig og dyktige kokker ! VI kan anbefale maten og servicen på det sterkeste. Tusen takk for at dere var med å gjorde jubileumsfesten vår til en minnerik kveld!
    • Maten var veldig god! Vi er kjempefornøyde og gjestene likte maten godt de også. Tusen takk!
    • Både vi, konfirmanten og gjestene var svært fornøgd med maten og leveransen. Veldig bra.
    • Tusen takk for oss i dag – så utrolig bra organisert av dere!