MENYER 2020
Vi skreddersyr diverse arrangementer. Ta kontakt for uforpliktende matprat eller tilbud.
Ring 958 16 603 eller send oss en e-post.
Send e-post
Småretter
Fra alle verdenshjørner. Minimum 20 personer. Priser per person.12 retter
kr. 329- Focaccia med aioli
- Spicy reker med chimichurri
- Marinert røkt laks med chilimajones
- Salt vannmelon med krabbesalat
- Gresk salat
- Kjøttboller i spiss tomatsaus
- Dampet buns med asiatisk svin og syltet kål
- Lammespyd med tzatziki
- Bacondadler
- Kyllingspyd med klissete saus
- Klippfiskkaker med paprikamajones
- Saltbakt potet med chilimajones
15 retter
kr. 379I tillegg til 12 retters meny:
- Falafel med tzatziki
- Kylling dumplings
- Friterte risottokuler med sopp
Dessert
kr. 79- Appelsin & kanel panna cotta
Spansk ost- og spekefat
kr. 89- Serranoskinke, Manchego ost, spansk salami, salte mandler, oliven og grissini
KOLDTBORD
Minimum 20 personer.Koldtbord
kr. 295- Røkelaks fra Karmøy
- Roastbiff med syltet løk
- Melon og spekeskinke
- Gresk salat med feta og oliven
- Eggesalat med reker
- Pastasalat med kylling
Tilbehør:
- Potetsalat med estragon og purre
- Eggerøre med gressløk
- Remulade
- Focaccia og aioli
- Assortert brød fra Naturbakst med godt smør
Varm mat:
- Ovnsbakt bryst av kylling med kremet estragonsaus
- Håndstekte karbonader med karamellisert løk
- Smørdampet rotgrønnsaker
Melkesjokolade pannacotta med salt karamell og karamelliserte nøtter til kr 75,- per person.
konfirmasjon
Meny 2020. Minimum 20 personer.Småretter
kr. 305- Foccacia med aioli
- Gresk salat med feta og oliven
- Røkelakskrem på dansk rugbrød
- Melon og serranoskinke
- Toast med eggekrem og fjordreker
- Kjøttboller i spiss tomatsaus
- Lammespyd med tzatziki
- Bacondadler
- Klissete kyllingvinger
- Klippfiskkaker med grillet paprikamajones
- Saltbakt potet med chilimajones
Melkesjokolade pannacotta med salt karamell og karamelliserte nøtter til kr 75,- per person.
Koldtbord
kr. 295- Røkelaks fra Karmøy
- Roastbiff med syltet løk
- Melon og spekeskinke
- Gresk salat med feta og oliven
- Eggesalat med reker
- Pastasalat med kylling
Tilbehør:
- Potetsalat med estragon og purre
- Eggerøre med gressløk
- Remulade
- Focaccia og aioli
- Assortert brød fra Naturbakst med godt smør
Varm mat:
- Ovnsbakt bryst av kylling med kremet estragonsaus
- Håndstekte karbonader med karamellisert løk
- Smørdampet rotgrønnsaker
Melkesjokolade pannacotta med salt karamell og karamelliserte nøtter til kr 75,- per person.
Selskap
Meny 2020. I tillegg kommer kokketimer under servering kr 600,- per time inkl. mvaForretter
- Jordskokksuppe
Syltet sopp, chorizo-olje og ristet valnøtter - Bakt hyse
Løk, tomat, oliven, ertepuré og bacon - Krabbesalat
Rugbrød, pepperrotkrem, sprø blomkål og rogn (kr 25 tillegg per person)
Hovedretter
- Confitert lammebog
Variasjon av rotfrukter, brent purreløk og rosmarinsaus - Braisert høyrygg av okse
Potetpuré, saltbakt sjalottløk, brokkolini og rødvinssaus - Culotte av kalv
Pastinakkpuré, langtidstekt gulrot, saltbakt løk, smørkokt spinat og rødvinssaus
Desserter
- Popcornkake
Frossen ostekake med salt karamellsaus - Sjokoladeterrine
Vaniljekrem, appelsinmarmelade og appelsinsorbet - Vanilje pannacotta
Med rørte bringebær
3-retters
kr. 450 per person4-retters
kr. 515 per personBryllup
Ta kontakt for en uforpliktende samtale.
Vi ønsker å starte prosessen med en samtale med dere for å avklare logistikk i selskapslokalet og høre om deres ønsker. Vi kan levere alt fra enkle menyer til flere retters middager. Servitører og hovmester kan også inngå i leveransen.
MENYER 2020
Vi skreddersyr diverse arrangementer. Ta kontakt for uforpliktende matprat eller tilbud.
Ring 958 16 603 eller send oss en e-post.
Send e-post
Småretter
Fra alle verdenshjørner. Minimum 20 personer. Priser per person.12 retter
kr. 329- Focaccia med aioli
- Spicy reker med chimichurri
- Marinert røkt laks med chilimajones
- Salt vannmelon med krabbesalat
- Gresk salat
- Kjøttboller i spiss tomatsaus
- Dampet buns med asiatisk svin og syltet kål
- Lammespyd med tzatziki
- Bacondadler
- Kyllingspyd med klissete saus
- Klippfiskkaker med paprikamajones
- Saltbakt potet med chilimajones
15 retter
kr. 379I tillegg til 12 retters meny:
- Falafel med tzatziki
- Kylling dumplings
- Friterte risottokuler med sopp
Dessert
kr. 79- Appelsin & kanel panna cotta
Spansk ost- og spekefat
kr. 89- Serranoskinke, Manchego ost, spansk salami, salte mandler, oliven og grissini
KOLDTBORD
Minimum 20 personer.Koldtbord
kr. 295- Røkelaks fra Karmøy
- Roastbiff med syltet løk
- Melon og spekeskinke
- Gresk salat med feta og oliven
- Eggesalat med reker
- Pastasalat med kylling
Tilbehør:
- Potetsalat med estragon og purre
- Eggerøre med gressløk
- Remulade
- Focaccia og aioli
- Assortert brød fra Naturbakst med godt smør
Varm mat:
- Ovnsbakt bryst av kylling med kremet estragonsaus
- Håndstekte karbonader med karamellisert løk
- Smørdampet rotgrønnsaker
Melkesjokolade pannacotta med salt karamell og karamelliserte nøtter til kr 75,- per person.
konfirmasjon
Meny 2020. Minimum 20 personer.Småretter
kr. 305- Foccacia med aioli
- Gresk salat med feta og oliven
- Røkelakskrem på dansk rugbrød
- Melon og serranoskinke
- Toast med eggekrem og fjordreker
- Kjøttboller i spiss tomatsaus
- Lammespyd med tzatziki
- Bacondadler
- Klissete kyllingvinger
- Klippfiskkaker med grillet paprikamajones
- Saltbakt potet med chilimajones
Melkesjokolade pannacotta med salt karamell og karamelliserte nøtter til kr 75,- per person.
Koldtbord
kr. 295- Røkelaks fra Karmøy
- Roastbiff med syltet løk
- Melon og spekeskinke
- Gresk salat med feta og oliven
- Eggesalat med reker
- Pastasalat med kylling
Tilbehør:
- Potetsalat med estragon og purre
- Eggerøre med gressløk
- Remulade
- Focaccia og aioli
- Assortert brød fra Naturbakst med godt smør
Varm mat:
- Ovnsbakt bryst av kylling med kremet estragonsaus
- Håndstekte karbonader med karamellisert løk
- Smørdampet rotgrønnsaker
Melkesjokolade pannacotta med salt karamell og karamelliserte nøtter til kr 75,- per person.
Selskap
Meny 2020. I tillegg kommer kokketimer under servering kr 600,- per time inkl. mvaForretter
- Jordskokksuppe
Syltet sopp, chorizo-olje og ristet valnøtter - Bakt hyse
Løk, tomat, oliven, ertepuré og bacon - Krabbesalat
Rugbrød, pepperrotkrem, sprø blomkål og rogn (kr 25 tillegg per person)
Hovedretter
- Confitert lammebog
Variasjon av rotfrukter, brent purreløk og rosmarinsaus - Braisert høyrygg av okse
Potetpuré, saltbakt sjalottløk, brokkolini og rødvinssaus - Culotte av kalv
Pastinakkpuré, langtidstekt gulrot, saltbakt løk, smørkokt spinat og rødvinssaus
Desserter
- Popcornkake
Frossen ostekake med salt karamellsaus - Sjokoladeterrine
Vaniljekrem, appelsinmarmelade og appelsinsorbet - Vanilje pannacotta
Med rørte bringebær
3-retters
kr. 450 per person4-retters
kr. 515 per personBryllup
Ta kontakt for en uforpliktende samtale.
Vi ønsker å starte prosessen med en samtale med dere for å avklare logistikk i selskapslokalet og høre om deres ønsker. Vi kan levere alt fra enkle menyer til flere retters middager. Servitører og hovmester kan også inngå i leveransen.